By HINDICNBCTV18.COMMar 10, 2023 3:44:09 PM IST (Updated)
तापसी ने इंजीनियरिंग में ग्रेजुएशन पूरा करने के बाद अपना बिजनेस शुरू किया. उसका लक्ष्य स्वस्थ भोजन परोसना है, यही वजह है कि वह अपने पानी पूरी स्टॉल के लिए एयर फ्राइड पूरियां तैयार करती है. उसकी वेबसाइट के अनुसार, वह अपने स्टॉल में स्ट्रीट फूड के अधिक विकल्प जोड़ना चाहती है.
पिछले कुछ सालों के दौरान भारत में आंत्रप्रेन्योरशिप का क्रेज बहुत तेजी से बढ़ा है. युवा नौकरी का विकल्प न चुनकर अपना काम खुद का कोई स्टार्टअप या बिजनेस शुरू करने के बारे में ज्यादा सोच रहे हैं. इनमें से कुछ ऐसे हैं, जो छोटी उम्र से ही अपना कारोबार शुरू कर देते हैं और बाद में सोशल मीडिया पर इनकी प्रेरक कहानियां दूसरे के लिए भी प्रेरणा का काम करती हैं. इन्हीं में से एक हैं 21 साल की तापसी उपाध्याय हैं, जिन्हें B.Tech पानी पुरी वाली के नाम से जाना जाता है.
ऐसे हुई सफर की शुरुआत
उपाध्याय ने इंजीनियरिंग में ग्रेजुएशन पूरा करने के बाद अपना बिजनेस शुरू किया. उसका लक्ष्य स्वस्थ भोजन परोसना है, यही वजह है कि वह अपने पानी पूरी स्टॉल के लिए एयर फ्राइड पूरियां तैयार करती है. उसकी वेबसाइट के अनुसार, वह अपने स्टॉल में स्ट्रीट फूड के अधिक विकल्प जोड़ना चाहती है और उन्हें स्वस्थ बनाना चाहती है. हाल ही में उपाध्याय की एक इंस्टाग्राम रील वायरल हुई थी. वीडियो को इंस्टाग्राम पेज @are_you_hungry007 द्वारा शेयर किया गया था. क्लिप में उपाध्याय को अपना स्टॉल खोलते हुए और अपने खाने के बारे में बात करते हुए दिखाया गया है.
लोग पूछते हैं सवाल
उसने इस दौरान अपना काम करते समय एक महिला के सामने आने वाली परेशानियों को भी उजागर किया. उसने कहा कि कई लोग उनसे ग्रेजुएट होने के बाद पानी पुरी बेचने के बारे में पूछते हैं और कुछ लोग उन्हें घर वापस जाने के लिए भी कहते हैं क्योंकि एक महिला के लिए सड़कों पर रहना सुरक्षित नहीं है.
